Ich greife tief in die geheimnisvolle Kiste der Biergeschichte, blättere in Reise-Notizen und Rezeptsammlungen, und suche mir immer mal wieder ein Juwel heraus, teste es - und wenn es gefällt brauen wir es nach. Ich mache das aus Neugier, aus Freude am Biergenuss und als Dankeschön an meine Freunde aus der immer grösser werdenden Gemeinde der Bierkenner. Es ist mein Beitrag an die neu auferstehende Bierkultur.

"WARTMANN`S Bier für Freunde" ist eine Serie von ganz besonderen Bierstilen. Wir brauen sie im Brauhaus Sternen in Frauenfeld in kleinen Mengen, jeweils ca. 1000 handgefüllte- und signierte Flaschen. Durch Flaschengärung und hohen Alkoholgehalt sind die Biere lange haltbar. Man kann sich Zeit lassen, um sie im richtigen Moment zu geniessen. Oder gar als handnummeriertes Sammlerstück aufzubewahren und den Reifeprozess über die Jahre abzuwarten. Mit zum Genuss gehört ein kleines Büchlein welches mehr über Geschichte, Rezept und Eigenschaften des jeweiligen Bieres erzählt.